醋酸钠也称为乙酸钠，可用作酯化剂，用于有机组成范畴；用作剖析试剂，用于铅、锌、钴、镍等金属测定范畴；用作调味剂、防腐剂，用于食物加工范畴；用作缓冲剂，用于电镀范畴；用作pH值调节剂，用于印染范畴；用作弥补碳源，用于污水处理范畴；还能应用在医药、颜料、皮革加工、印象处理液等职业中。
醋酸钠制备工艺最重要的包括：一，以碳酸钠、醋酸为质料，进行中和反响，再经过滤、蒸腾、结晶等环控制得；二，以硫酸钠、醋酸钙为质料，经复分化反响制得；三，以稀醋酸或醋酸钙、碳酸钠为质料进行反响制得；四，以碳酸氢钠、醋酸为质料进行反响制得。
醋酸钠在污水处理中的作用是，为细菌供给足够养分和碳源，使用其分化污水中的有机物。在工业范畴，尽管废水排放量得到严控，发生量不断下降，但排放总量仍然较大。我国城镇化率不断的进步，城市人口数量持续增加，日子废物污水排放量持续上升，每年发生量巨大。
跟着环保方针日益严峻，醋酸钠作为优秀的养分与碳源供给来历，在污水处理范畴的需求敏捷添加，未来，污水处理职业需求将是我国醋酸钠商场增加的重要动力。
